Ilustración hecha con inteligencia artificial
Tigrillo gourmet en Samborondón conquista a locales y turistas
La cafetería Lobo de Bosque reinventa el desayuno tradicional con ingredientes de calidad internacional.
El 7 de abril de 2026, los comensales de Samborondón descubren una nueva versión del tigrillo en la cafetería Lobo de Bosque. El local ha logrado atraer tanto a residentes como a visitantes con su propuesta culinaria.
La chef Raquel Ochoa fundó el proyecto en 2022 tras participar en MasterChef. Su objetivo fue fusionar la cocina ecuatoriana con estándares internacionales.
El plato estrella es el tigrillo burrata, que cuesta 13,60 dólares. Se prepara con verde de exportación y una burrata de leche de búfala, como publicó este diario en Bolsillo verde en Samborondón.
La salsa romesco artesanal completa la receta con pimiento rojo y nueces. El éxito del platillo ha motivado nuevas variaciones como el tigrillo tikka masala.
