Ilustración hecha con inteligencia artificial
Místico abre sus puertas en Alhambra con cocina de leyendas amazónicas
El nuevo restaurante del segundo piso ofrece platos inspirados en mitos latinos y productos orgánicos locales.
La propuesta gastronómica cambió de cara el 7 de febrero de 2019 cuando abrió sus puertas Místico, un local ubicado en el segundo piso del centro comercial Alhambra, en Samborondón. La iniciativa busca ofrecer a los clientes samborundoneses una experiencia culinaria que combina la elegancia del ambiente con sabores inspirados en cuentos y leyendas de Latinoamérica.
María Cristina Reinoso, quien dirige el emprendimiento, explica que la carta se aleja de los condimentos industriales para priorizar especias orgánicas y frutas como mango, piña y maracuyá. Entre las opciones destacan platos como la panceta de cerdo crujiente con piña asada anticuchera o el lomo en salsa de res sobre espárragos, ingredientes que reflejan la influencia de la selva amazónica ecuatoriana.
El menú cuenta con 30 preparaciones que incluyen sopas, mariscos a la parrilla y opciones para vegetarianos, todo acompañado por una barra de bebidas variada. La panceta glaseada en salsa de cerveza y tamarindo, servida con puré de papa, se posiciona como uno de los platos favoritos de los comensales, con un costo de 16 dólares más impuestos.
El espacio se presenta como una alternativa gastronómica que fusiona la tradición culinaria regional con un ambiente selvático y cómodo. La apertura en el centro comercial Alhambra consolida la oferta de servicios para los residentes de Samborondón, ampliando las opciones de esparcimiento en la zona.
