# Clausuran chifa en Samborondón por hallar caballitos de mar y comida caducada
*La inspección de ARCSA del 11 de febrero reveló graves fallos sanitarios, incluyendo aceite en malas condiciones y especies protegidas, lo que obligó a cerrar el local.*

- Medio: La Espiga (https://diariolaespiga.com)
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- Sección: Obras
- Autor: Redacción
- Publicado: 2025-02-12T17:11:03.000Z
> ARCSA clausuró un chifa en Samborondón el 11 de febrero tras detectar comida caducada, desorden sanitario y caballitos de mar, protegiendo la salud pública.

## Las claves

- ARCSA clausuró un chifa en Samborondón por graves fallos sanitarios.
- La inspección del 11 de febrero halló comida caducada y especies protegidas.
- El cierre es preventivo para proteger la salud de los comensales.

Los comensales de Samborondón se quedaron sin opción para almorzar tras la clausura ordenada por la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (ARCSA). El operativo del 11 de febrero puso fin a las operaciones de un chifa que presentaba condiciones insalubres graves.

Los inspectores encontraron productos caducados, ollas quemadas y desagües sin protección. Entre las irregularidades más llamativas, hallaron caballitos de mar en una preparación extraña y wantanes fritos en aceite en malas condiciones, como contamos en [Ajustan horarios de conciertos en Samborondón por toque de queda en el Guayas](/noticia/ajustan-horarios-de-conciertos-en-samborondon-por-toque-de-queda-en-el-guayas-8j80o8).

La medida preventiva busca evitar riesgos mayores a la salud pública ante la falta de higiene y el manejo incorrecto de los alimentos. El cierre se hizo efectivo tras documentar estas infracciones que atentaban contra los consumidores.
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